ベーコン入り簡単ポテサラ♪
roseatek @cook_40059477
ベーコンと玉ねぎをシッカリ炒め加えた
ポテサラは男性にも喜ばれる
パンチの効いた美味しさです♪
このレシピの生い立ち
ハム入りのポテサラも大好きですが、もう少しパンチのきいたポテサラを作りたく…ベーコンでアレンジしました♪
結果大成功でした♪♪
ベーコン入り簡単ポテサラ♪
ベーコンと玉ねぎをシッカリ炒め加えた
ポテサラは男性にも喜ばれる
パンチの効いた美味しさです♪
このレシピの生い立ち
ハム入りのポテサラも大好きですが、もう少しパンチのきいたポテサラを作りたく…ベーコンでアレンジしました♪
結果大成功でした♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリは＊塩ずりしてピーラーでシマシマ模様にし小口切りにします。
＊ポイント欄参照下さい。 -
- 2
ベーコンは1㎝幅に、
玉ねぎは薄くスライスする。 -
- 3
フライパンにバターを溶かし、②を塩コショウで炒める。
-
- 4
塩を入れた湯に
じゃが芋を皮ごと入れて、竹串が刺さるまで湯がく。 - 5
熱いうちに皮を剥いて酢を振りかけよく混ぜる。
塩コショウをし味を整えておく。 -
- 6
⑤に熱い状態の③と砂糖をまぜる。
-
- 7
人肌程度に冷ましたら、マヨネーズを半量入れて軽く混ぜ、キュウリ、コーンを入れ残りのマヨネーズを入れサックリまぜる。
-
- 8
お皿に盛って出来上がり♪
-
コツ・ポイント
まな板の上に塩をたっぷりのせて力強くゴリゴリとキュウリを転がします。←コレが板ずりです。塩が緑になり表面が滑らかに青さが鮮やかになれば完璧です♪
⑤で酢をまぜる時はじゃが芋は熱々なうちに素早く！ベーコンだけカリカリに焼いてもGoodですよ。
つくれぽ
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