ふわっ♪とろっ♪里芋ハンバーグ☆
mama吉 @cook_40162864
里芋と大豆が入ったヘルシーなハンバーグ★ソースなしで食べられる味付け！
新食感です(*´∀`)♪
つけあわせもご紹介。
このレシピの生い立ち
少ないお肉で、ヘルシーなふんわり柔らかいハンバーグが作りたくて考えました。玉ねぎみじん切りなど、とにかく面倒な作業はなし！
ふわっ♪とろっ♪里芋ハンバーグ☆
里芋と大豆が入ったヘルシーなハンバーグ★ソースなしで食べられる味付け！
新食感です(*´∀`)♪
つけあわせもご紹介。
このレシピの生い立ち
少ないお肉で、ヘルシーなふんわり柔らかいハンバーグが作りたくて考えました。玉ねぎみじん切りなど、とにかく面倒な作業はなし！
アプリでひらく作り方
- 1
里芋を洗い、ラップをかけてレンジで柔らかくする。
※600w約４分 -
- 2
里芋の皮をむき、
マッシュする。※キッチンペーパーを使うとむきやすい
※レンジの前に皮をむいてももちろんOK -
- 3
マッシュしたら
《大豆以外の》材料を全部加えてよくこねる。 -
- 4
大豆を加えてまぜる。
-
- 5
カレースプーン等ですくって油をひいたフライパンに落とし、少し平たくして形を整える。
※まだ、火はつけていません -
- 6
中火で蓋をして３分～４分。まわりの色が白っぽくなってきたら返す。
酒(分量外)を鍋肌に入れて少し弱めて3分～4分焼く。 -
- 7
焼き色がついて、火が通ったらできあがり！
-
- 8
☆つけあわせ☆
人参嫌いがなおる？
「ニンジンのきんぴら」は
レシピNo.3473652 -
コツ・ポイント
◎結構ペトペトするので、大豆をいれるあたりからスプーンがいいと思います。
◎やわらかくて、返すときひび割れやすいので大きすぎない方がおすすめです。
(厚みはあっても大丈夫☆)
◎ひき肉：里芋=１：１位が作りやすいと思います。
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