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手作り木苺ジュース

架名♪
架名♪ @cook_40125213

赤毛のアンの木苺ジュースでお茶会はいかが??
このレシピの生い立ち
赤毛のアンの木苺ジュースが飲んでみたくて♪

手作り木苺ジュース

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材料

  1. ラズベリー 350g
  2. 白ワインビネガー 450ml
  3. グラニュー糖 300g

作り方

  1. 1

    ボウルにラズベリーを入れて粗く潰し白ワインビネガーを注ぐ。

  2. 2

    ①にラップをして500wの電子レンジに2分掛けたら粗熱をとる。

  3. 3

    ②をかき混ぜてから、ラップをしてもう一度500wの電子レンジに2分掛け、粗熱をとる。これをさらに7回ほど繰り返す。

  4. 4

    ③をさらしでこして、しっかり絞る。

  5. 5

    鍋に④を入れ、グラニュー糖を加えて弱火にかける。

  6. 6

    グラニュー糖が溶けたら、強火で10分煮立ててアクを取る。

  7. 7

    ⑥を冷まして、飲むときに冷水か炭酸水で割って出来上がり♪

コツ・ポイント

こしたり絞ったりして滑らかにすること♪

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