厚揚げを横に切り込みを入れます。皮１枚で繋がっているような状態まで切ってOK。

軽く片栗粉をまぶします。調味料を合わせておきます。

フライパンを熱し、油をひきます。厚揚げを両面焼いていきます。厚みがあるので蓋をして火が通りやすくしました。

両面焼けたら合わせておいた調味料を入れ、絡めるようなつもりで焼きます。完成！