【男の料理】本格簡単チキンカリー
こてらさん @cook_40045291
ナマステ～★チキンの辛いから～いカレー、作ってみたよ♪
このレシピの生い立ち
このチキンめ！
チキン野郎めっ！！
チキンを食って強くなろう！
【男の料理】本格簡単チキンカリー
ナマステ～★チキンの辛いから～いカレー、作ってみたよ♪
このレシピの生い立ち
このチキンめ！
チキン野郎めっ！！
チキンを食って強くなろう！
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱、ニンニク、生姜、青唐辛子はみじん切り、ほうれん草は葉の部分はザク切り、茎の部分はみじん切りにしておく。
-
- 2
鍋に油を熱し、ニンニク、生姜を炒め、香りが出てきたら玉葱、ほうれん草の茎を炒める。
- 3
玉葱にスパイス、ホールトマトを加え、トマトが全体に混ざったら鶏肉と水を加える。
-
- 4
強火でしっかり沸騰させ、鶏肉に火を通す。
ガラムマサラ、青唐辛子を加え、10分ほど煮込む。 -
- 5
程よくにつまったら、火を止め、ほうれん草の葉を加え、余熱で火を通し完成。
-
コツ・ポイント
ポイントは3つ
１．ガラムマサラは最後に入れる。香りが違います。
２．強火で煮詰める。味の調整は塩を足すより、煮詰めた方が良いです。
３．あふれる愛情。
お好みでベイリーフを先に炒めて加えても美味しいです。
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