ひじきの煮物の残りで簡単サラダ
かにょんママ @cook_40065763
残り物のリメイクとは思えない！このサラダが食べたいがゆえにひじき煮を作ることも。主人の大好物♪
このレシピの生い立ち
母が昔働いていた職場で、給食でたまに出てたそうで家でもよく作ってくれてました。カレーの時の副菜にいかがですか？
ひじきの煮物の残りで簡単サラダ
残り物のリメイクとは思えない！このサラダが食べたいがゆえにひじき煮を作ることも。主人の大好物♪
このレシピの生い立ち
母が昔働いていた職場で、給食でたまに出てたそうで家でもよく作ってくれてました。カレーの時の副菜にいかがですか？
作り方
- 1
ボウルに卵を割り入れ、ときほぐす。フライパンを熱しサラダ油(分量外)を少量入れていり卵を作っておく
- 2
キャベツは洗って千切りにし耐熱皿にいれてレンジで4分程度加熱し茹で野菜にする
- 3
【2】のキャベツはレンジから取り出した後、少し冷まして水気を切っておく
- 4
ボウルに軽く煮汁を切ったひじき煮と【1】【3】を合わせマヨネーズで和える
- 5
2019/06/17画像差し替えました。
コツ・ポイント
キャベツは多いかな？と思うかも知れませんが、かなりかさが減りますので多めでちょうどいい感じです。水気はしっかり切って下さい。べちゃっとしてしまいます。かなり熱くなるので火傷に気を付けて！レンジ加熱時間はご家庭によって調節して下さい。
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ひじき煮をたくさん作って小分け冷凍しています。簡単にリメイクして違う1品に変身出来るので便利ですね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19386221
