大根を食べやすい短冊切りに、大根の葉っぱを小口切りにします。

厚揚げに熱湯をかけて、軽く油抜きをしたら、食べやすい大きさに切りましょう。

フライパンを温め、軽く油をいれ、大根、厚揚げ、大根の葉っぱ、だしの素の順に入れます。

続いて、お酒、みりん、家族のお茶漬けを入れます。煮汁をとばすように中火で炒めていきます。

煮汁がなくなったら、お塩で軽く味を調えて完成。