米粉入りコーンのマフィン

米粉入りコーンのマフィン-レシピのメイン写真

米粉入りコーンのマフィン

イッチイ @cook_40044848

米粉を入れるとしっとり白く仕上がりますね、なければ全部薄力粉にしても
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コーンが大好きなのでマフィンにいれちゃいました、あとじゃがいももいれれば炭水化物勢揃いですね

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コーンが大好きなのでマフィンにいれちゃいました、あとじゃがいももいれれば炭水化物勢揃いですね

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イッチイ @cook_40044848

米粉を入れるとしっとり白く仕上がりますね、なければ全部薄力粉にしても
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コーンが大好きなのでマフィンにいれちゃいました、あとじゃがいももいれれば炭水化物勢揃いですね

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コーンが大好きなのでマフィンにいれちゃいました、あとじゃがいももいれれば炭水化物勢揃いですね

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材料

シリコンカップ５個分

○米粉５０ｇ
○薄力粉５０ｇ
○ベーキングパウダー大さじ１／２
○塩、コショウ適宜
☆なたね油２０ｃｃ
☆リンゴジュース３０ｃｃ
☆無調整豆乳９０ｃｃ
☆粒マスタード１０ｃｃ
とろけるチーズ（飾り用にすこしよけておく）５０ｇ
コーン（冷凍のものを解凍しておく）５０ｇ
パセリ（飾り用にすこしよけておく）２枝分くらい

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作り方

1

○の粉類をボウルにあわせ泡立て器でぐるぐるする
2

☆の液体をカップなどにあわせてまぜ、ボウルの粉類に入れ、とろけるチーズ、細かくちぎったパセリ、コーンも入れざっくり混ぜる
3

型入れし飾り用に残しておいたパセリととろけるチーズをのせ１７０℃に予熱したオーブンで２５分ほど焼く
4
やけたら網の上に移し少し冷めてから型出しする

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イッチイ

イッチイ @cook_40044848

2011/07/04 00:31に公開

野菜たっぷり、体にやさしい簡単（手抜き？）料理が好きです♪

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このレシピのキーワード

マフィン米粉豆乳コーン薄力粉チーズ

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