**ふわふわエビたっぷりフライ**
ぽけっとうさぎ @cook_40052113
お吸い物用のすり身魚を使って作りました。卵、小麦粉不要です
このレシピの生い立ち
安いときに、沢山購入して冷凍してあった吸物用のすり身です。お吸い物のほかにもできないかと考えました
**ふわふわエビたっぷりフライ**
お吸い物用のすり身魚を使って作りました。卵、小麦粉不要です
このレシピの生い立ち
安いときに、沢山購入して冷凍してあった吸物用のすり身です。お吸い物のほかにもできないかと考えました
作り方
- 1
玉ねぎ、ニンジンをミジン切りにする
- 2
エビの殻、背ワタをとり三等分ぐらいに切る
- 3
ボールに材料すべて入れスプーンでよく混ぜます（すり身がやわらかいのでスプーンで混ぜました）
-
- 4
パン粉の上に3をスプーン1杯分落とします
-
- 5
手でお団子を作るようにやさしく丸めます
-
- 6
１７０度で揚げます
-
コツ・ポイント
すり身にそのままパン粉を使いました。
お野菜のミジン切りの代わりに冷凍のミックスベジタブルをお使いになってもいいとおもいます。お弁当にもぴったりですよ。
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