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**ふわふわエビたっぷりフライ**
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**ふわふわエビたっぷりフライ**-レシピのメイン写真

**ふわふわエビたっぷりフライ**

ぽけっとうさぎ
ぽけっとうさぎ @cook_40052113

お吸い物用のすり身魚を使って作りました。卵、小麦粉不要です
このレシピの生い立ち
安いときに、沢山購入して冷凍してあった吸物用のすり身です。お吸い物のほかにもできないかと考えました

お吸い物用のすり身魚を使って作りました。卵、小麦粉不要です
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ぽけっとうさぎ
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お吸い物用のすり身魚を使って作りました。卵、小麦粉不要です
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お吸い物用のすり身魚を使って作りました。卵、小麦粉不要です
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材料

3-4人分
  • すり身魚（アマダイ） 2個（200ｇ）
  • ニンジン １０ｃｍ
  • たまねぎ 中半分
  • 料理酒 大さじ1
  • パン粉(衣用) 適量
  • 卵白 １個分
  • エビ 10匹
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ニンジンをミジン切りにする

  2. 2

    エビの殻、背ワタをとり三等分ぐらいに切る

  3. 3

    ボールに材料すべて入れスプーンでよく混ぜます（すり身がやわらかいのでスプーンで混ぜました）

    • **ふわふわエビたっぷりフライ**作り方3写真
  4. 4

    パン粉の上に3をスプーン1杯分落とします

    • **ふわふわエビたっぷりフライ**作り方4写真
  5. 5

    手でお団子を作るようにやさしく丸めます

    • **ふわふわエビたっぷりフライ**作り方5写真
  6. 6

    １７０度で揚げます

    • **ふわふわエビたっぷりフライ**作り方6写真

コツ・ポイント

すり身にそのままパン粉を使いました。
お野菜のミジン切りの代わりに冷凍のミックスベジタブルをお使いになってもいいとおもいます。お弁当にもぴったりですよ。

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ぽけっとうさぎ
ぽけっとうさぎ @cook_40052113
2012/09/03 03:58に公開
料理が好きでインスタント食品、冷凍物が苦手です。なんでも手作りがしたいなって思います。苦手は、お菓子作りです
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このレシピのキーワード

フライ 魚 エビ すり身 にんじん 酒 卵白 玉ねぎ

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