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トマトスープ de 冷蔵庫整理
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トマトスープ de 冷蔵庫整理-レシピのメイン写真

トマトスープ de 冷蔵庫整理

chicaruby
chicaruby @cook_40072884

冷蔵庫の大掃除！トマト缶や鶏肉はお財布にも優しく、野菜がたっぷり摂取できますよ♡
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていた野菜スープを、大好きなトマト味にしました！

冷蔵庫の大掃除！トマト缶や鶏肉はお財布にも優しく、野菜がたっぷり摂取できますよ♡
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トマトスープ de 冷蔵庫整理

chicaruby
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材料

  • 鶏肉(もも) 500g
  • じゃがいも 中3個
  • にんじん 中1本
  • キャベツ 1/4玉
  • セロリ 2～3本
  • ヤングコーン 適量
  • マッシュルーム 適量
  • カットトマト缶詰 3つ
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    深い鍋で、一口大の鶏肉を炒めます

    • トマトスープ de 冷蔵庫整理作り方1写真
  2. 2

    短冊に切ったじゃがいもとにんじんを入れ軽く炒めます

    • トマトスープ de 冷蔵庫整理作り方2写真
  3. 3

    水を加え、火が通るまで煮ます

    • トマトスープ de 冷蔵庫整理作り方3写真
  4. 4

    じゃがいも、にんじんに火が通ったら、トマト缶を入れ、煮込みます

    • トマトスープ de 冷蔵庫整理作り方4写真
  5. 5

    最後に葉物を入れて軽く煮て、塩こしょうで味を整えます

    • トマトスープ de 冷蔵庫整理作り方5写真

コツ・ポイント

じゃがいもは厚めに切り、崩れない程度に煮ます。初日はパンで、二日目はリゾットでどうぞ！

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chicaruby
chicaruby @cook_40072884
2012/09/06 10:19に公開
簡単大好き♪
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このレシピのキーワード

スープ 鶏肉 セロリ にんじん キャベツ トマト缶 じゃがいも ベビーコーン マッシュルーム

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