鶏肉…ひとくち大
玉ねぎ・にんにく…みじん切り
ピーマン・トマト…１ｃｍ角切り
ニンジン…細切り

きのこは適度にさき、あさりは酒をかけ、おいておきます。

★フライパンにオリーブオイル大１とにんにくを入れ鶏肉と、きのこに塩こしょうをして表面の色が変わるまで炒め、取り出します。

そのフライパンに、オリーブオイル大１と玉ねぎ、米を入れて米が透明になるまで炒めます。

米が透明になったら、水とコンソメ、トマト、シーチキンを入れ、蓋をして弱火で１８分待ちます。

１８分たったら、★と、あさりを入れ再び蓋をして弱火で５分。（火を止める必要はありません）

５分たったら火を止めて、蓋をしたまま１０分蒸らしたら完成です。よく混ぜて召し上がって下さい。