塩昆布で豆腐ハンバーグ

塩昆布で豆腐ハンバーグ-レシピのメイン写真

塩昆布で豆腐ハンバーグ

いけみさとん @cook_40122771

初めての塩昆布料理です。
妊娠中なので、野菜たっぷり入れました。
このレシピの生い立ち
妊娠中の今、極力カロリーは抑えたい、でも栄養のあるものを摂らなければならない。そんな時に思いつきで作った豆腐ハンバーグ、食卓には一応ポン酢も用意しましたが、全く使わず食べきってしまいました。塩昆布初めて使ったけど、いい仕事してるわ～。

初めての塩昆布料理です。
妊娠中なので、野菜たっぷり入れました。
このレシピの生い立ち
妊娠中の今、極力カロリーは抑えたい、でも栄養のあるものを摂らなければならない。そんな時に思いつきで作った豆腐ハンバーグ、食卓には一応ポン酢も用意しましたが、全く使わず食べきってしまいました。塩昆布初めて使ったけど、いい仕事してるわ～。

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塩昆布で豆腐ハンバーグ

いけみさとん @cook_40122771

初めての塩昆布料理です。
妊娠中なので、野菜たっぷり入れました。
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妊娠中の今、極力カロリーは抑えたい、でも栄養のあるものを摂らなければならない。そんな時に思いつきで作った豆腐ハンバーグ、食卓には一応ポン酢も用意しましたが、全く使わず食べきってしまいました。塩昆布初めて使ったけど、いい仕事してるわ～。

初めての塩昆布料理です。
妊娠中なので、野菜たっぷり入れました。
このレシピの生い立ち
妊娠中の今、極力カロリーは抑えたい、でも栄養のあるものを摂らなければならない。そんな時に思いつきで作った豆腐ハンバーグ、食卓には一応ポン酢も用意しましたが、全く使わず食べきってしまいました。塩昆布初めて使ったけど、いい仕事してるわ～。

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材料

４個分

木綿豆腐１丁（400ｇ）
ごぼう 1/2本
干ししいたけ１枚
人参３cmくらい
青ネギ３本
塩昆布大さじ２くらい
パン粉適量
顆粒だし小さじ１～２
醤油お好みでタラリ

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作り方

1

木綿豆腐は水切りしておく。
ごぼうは５ミリくらいのサイコロ状に切って、下茹でしておく。
2

戻した干ししいたけ、人参、青ネギも、５ミリくらいのサイコロ状に切る。
3

ボールで具材を全て混ぜ、味を見て、好みで醤油を入れる。
（お肉のハンバーグではないので味見しても大丈夫）
4

フライパンに油を適量熱し、成型したハンバーグを焼けば出来上がり。

コツ・ポイント

ごぼうを入れると食感がいいので、ぜひごぼうは入れてください。
冷蔵庫の残り野菜を適当に入れて、おいしい豆腐ハンバーグができますよ。

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いけみさとん

いけみさとん @cook_40122771

2012/09/03 12:26に公開

18歳春…一人暮らしを始めてから、自分の健康とお金を考え自炊を極力していましたが、21歳春…同棲を始め、仕事の傍ら家では“料理＝私”の分担に25歳冬…同棲の彼と結婚、本格的に専業主婦になり25歳春…娘を出産、１児のママに適当、目分量の料理ばかりですが、毎日頑張って作ってます。

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このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグごぼうにんじん塩こんぶほししいたけもめん豆腐青ネギ

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