キャベツたっぷりの簡単ミネストローネ
トマト嫌いのお子様でも大丈夫!
このレシピの生い立ち
トマトが嫌いな子供でも、スープなら大好きです。
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トマトが嫌いな子供でも、スープなら大好きです。
トマト缶以外の野菜を全て粗めのみじん切りにする。
ベーコンは細切りに。
大きめの鍋に(カレー用などの)材料を全て入れ、
材料が隠れるまで水を入れて煮込む
しばらく煮込んだら、コンソメスープのもとと、
トマト缶を入れて、アクを取りながら煮込む
塩、コショウ、あればガーリックパウダーを適量入れて味を調える
具材はかなり多めです。最初は鍋いっぱいになりますが、煮込む事で減って行きます。
味が薄いと感じる場合は塩かコンソメスープの素を足して下さい。
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