ネギ塩豚炒め
kyふぁむ @cook_40055000
まるでコンビニのあのお弁当みたいです！
是非丼にして(*^^*)
このレシピの生い立ち
有名コンビニのネギ塩丼がおいしくて真似してみたところ、旦那が大絶賛♪
ネギ塩豚炒め
まるでコンビニのあのお弁当みたいです！
是非丼にして(*^^*)
このレシピの生い立ち
有名コンビニのネギ塩丼がおいしくて真似してみたところ、旦那が大絶賛♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚ばら肉は食べやすい大きさに切る。
玉ねぎはスライス、長ネギは小口切り。 - 2
豚ばら肉に砂糖→酒→塩コショウ→片栗粉の順に下味をして、コーティングする。
- 3
玉ねぎはレンジでしんなりさせておく。
- 4
フライパンにサラダ油か胡麻油を熱して豚ばら肉を炒めて色が変われば玉ねぎを入れて炒める。
- 5
お肉に火がとおれば長ネギ、塩だれを入れて混ぜ合わせて味見をして味が足りなければ塩コショウで調節してください。
- 6
鍋に胡麻油をひいて焼きそば→もやし→ネギ塩豚の順に重ねて酒を適量かけて蓋をして中火で5分程度蒸し焼き。
-
- 7
少し焼き目もついていい感じ♪和風だしと塩胡椒で味を整え、お皿に盛り付けると、塩焼きそばの、出来上がり(*^^*)
-
コツ・ポイント
塩だれは市販のものを使用しています。
砂糖と片栗粉の効果でお肉は柔らかくて玉ねぎもあらかじめしんなりさせておくことで加熱時間は短めなのでしっとり柔らかく仕上がります。
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