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新芽★スプラウトのゴマ和え
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新芽★スプラウトのゴマ和え-レシピのメイン写真

新芽★スプラウトのゴマ和え

ハル★マキ
ハル★マキ @cook_40038611

ブロッコリー、豆苗、おくら、カイワレ等のスプラウトなら何でもおススメです。
このレシピの生い立ち
産婦人科の妊婦ごはんにヒントを得て考えました。

ブロッコリー、豆苗、おくら、カイワレ等のスプラウトなら何でもおススメです。
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ハル★マキ
ハル★マキ @cook_40038611

ブロッコリー、豆苗、おくら、カイワレ等のスプラウトなら何でもおススメです。
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産婦人科の妊婦ごはんにヒントを得て考えました。

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材料

2人分
  • 豆苗 1パック
  • ★白すりごま 大2
  • ★三温糖、減塩醤油 各小2
  • ★酒 小1
  • ごま油
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作り方

  1. 1

    豆苗(スプラウト)はヒゲ根と豆殻を取り除き水洗いして食べやすい長さに切り、ザルにあげておく

  2. 2

    鍋に水を入れて沸騰したら1を入れて20秒サッと茹でてザルにあげて水気をきり★で和える

コツ・ポイント

ブロッコリーやカイワレは茹でると量が減るので、ささみ肉やハムでかさまししてます。

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ハル★マキ
ハル★マキ @cook_40038611
2011/07/04 09:21に公開
野菜嫌いで偏食の高2と中3の息子+旦那と仲良く暮らしています。料理の知識もお金もないけれど楽しみながら毎日、創作&節約レシピを考えてまーす。『美味しい』って言ってもらいたくて日々、奮闘中です…。「金が無いなら知恵を出せ」をモットーにお金が無くても楽しみながら毎日を過ごしています。皆さんのつくレポにいつもホッコリしています。ありがとうございます
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このレシピのキーワード

ごま和え 豆苗 酒 減塩醤油

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