春雨を茹でてざるにあけて水洗いして水気をきっておく

鶏肉にお酒をふりレンジで熱が通るまで加熱する　火が通ったらレンジからだしあら熱を取り手でさいておく

きゅうりと人参は千切りにして塩を少ししてしんなりしたら洗って水気を絞っておく　ハム　かにかまは適当な長さに切っておく

★の調味料を全て混ぜ合わせる
（このとき好みで豆板醤なんか少し加えてみてもいいかもです）

少し大きめなボウルに鶏肉　きゅうり　人参ハム　かにかま
　春雨を入れて　4で混ぜ合わせておいた調味料をかけて混ぜる

全体的に混ぜ合わせたら　冷蔵庫に入れ味をなじませる
冷やして完成