下から順に、ボゥル、アルミホイル、チップ、ザラメ、網を設置します。(最初に写真撮り忘れたので燻製が終わった後の写真です)

オーブンシートの上にチーズをのせます。(最初に写真撮り忘れたので燻製が終わった後の写真です)

空気が遮断されるようにガラスの蓋をします。じゃないと燻製できません(最初に写真撮り忘れたので燻製が終わった後の写真です)

ガスにかけて中火で2～10秒で写真のように白もくもくしてきたら最弱火にする。そして4分後に火をとめます。

ガス火を消してから、『煙が消えたな』と思った頃に、蓋をとって、食材をお皿にうつします。そしてまた消火のため蓋をします。

冷えたら、アルミホイルごとチップやザラメをくるみ、水をはった茶碗にでもつけておいてください。これでもかっ！と消火します

めちゃうま燻製チーズの出来上がりです。