タイ風☆鶏そぼろ飯(ガッパオ)
らぴらぴ♪ @cook_40224702
生バジルの香りが食欲をそそります♪おうちでカフェ風ランチ(o^∀^o)
このレシピの生い立ち
1人の時に手軽なランチを☆家で育てているバジルを使いたくて 874サンの簡単♪ガッパオ飯 レシピID:17448451の味付けを参考にアレンジしました(o^∀^o)
タイ風☆鶏そぼろ飯(ガッパオ)
生バジルの香りが食欲をそそります♪おうちでカフェ風ランチ(o^∀^o)
このレシピの生い立ち
1人の時に手軽なランチを☆家で育てているバジルを使いたくて 874サンの簡単♪ガッパオ飯 レシピID:17448451の味付けを参考にアレンジしました(o^∀^o)
作り方
- 1
ピーマン・パプリカ・椎茸を粗みじん切りにする｡バジルはざっくり切る｡★を混ぜて合わせ調味料を作っておく｡
- 2
フライパンに油(大1)とにんにく・鷹の爪を入れ火をつける｡香りが立ったらひき肉を加え炒める｡
- 3
油の色が澄んだらピーマン・パプリカ・椎茸を軽く炒める｡合わせ調味料を入れて最後にバジルを加えサッと炒める｡
- 4
フライパンに油(大1)を熱し目玉焼きを作る｡器にご飯→そぼろ→目玉焼きを乗せ,ミニトマトとバジルの葉を飾る｡
コツ・ポイント
生バジルは炒め過ぎに注意！！
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