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15分で！春キャベツとアンチョビのソテー
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15分で！春キャベツとアンチョビのソテー-レシピのメイン写真

15分で！春キャベツとアンチョビのソテー

中がわ
中がわ @cook_40235229

材料３つでささっと！キャベツの甘さとアンチョビの塩気が良く合います(⌒▽⌒)
このレシピの生い立ち
春キャベツを美味しく簡単に食べるレシピが欲しくて。

材料３つでささっと！キャベツの甘さとアンチョビの塩気が良く合います(⌒▽⌒)
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15分で！春キャベツとアンチョビのソテー

中がわ
中がわ @cook_40235229

材料３つでささっと！キャベツの甘さとアンチョビの塩気が良く合います(⌒▽⌒)
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春キャベツを美味しく簡単に食べるレシピが欲しくて。

材料３つでささっと！キャベツの甘さとアンチョビの塩気が良く合います(⌒▽⌒)
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材料

  • 春キャベツ 1/2玉
  • アンチョビ 3〜５尾
  • にんにく 1片
  • オリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ニンニクは粗みじん
    に。キャベツの芯の硬い部分は薄切りに、葉はザク切りに切る。

  2. 2

    フライパンにニンニク、オリーブオイルを入れ、点火。パチパチ音がしてニンニクの周りから泡が出だしたら中火に。

  3. 3

    ②にアンチョビを入れて木べらで細かくなるように切りながら炒める。※焦げやすいので細かくなればOK

  4. 4

    ③キャベツの芯の部分を先に入れ、しんなりしてきた残りのキャベツも投入。強火に。1〜2分炒めて全体がしんなりしたら完成

コツ・ポイント

・キャベツは大きめに切った方が水が出ず香ばしく仕上がります
・塩気はアンチョビのみなので好みの分量で

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中がわ
中がわ @cook_40235229
2017/05/01 04:53に公開
鶏胸肉とお酢がやたらと好き。酒の肴みたいなモノばかり作っています。
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このレシピのキーワード

キャベツ にんにく アンチョビ

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