野菜たっぷりスープ餃子
alldaycook @cook_40091625
冷蔵庫残り食材で簡単、時短！
このレシピの生い立ち
冷凍の餃子は、メニューやおかずに困った時に重宝するので、冷蔵庫にある野菜と何か出来ないかな・・・と思って考えました。食物繊維もとれて一石二鳥です。
野菜たっぷりスープ餃子
冷蔵庫残り食材で簡単、時短！
このレシピの生い立ち
冷凍の餃子は、メニューやおかずに困った時に重宝するので、冷蔵庫にある野菜と何か出来ないかな・・・と思って考えました。食物繊維もとれて一石二鳥です。
作り方
- 1
人参は千切り、玉ねぎは繊維に沿ってスライス、白菜は3cmぐらいに切る。
-
- 2
切った野菜をすべて鍋に入れて、野菜が隠れる程度の水を入れて、ひと煮立ちさせる。
-
- 3
沸騰したら、ガラスープを入れて、さらにひと煮立ちをします。野菜に火が通ったら、冷凍餃子を入れてさらにひと煮立ち。
- 4
最後に盛り付け。
ねぎを散らして出来上がり。 -
コツ・ポイント
葉物は、白菜がよく合うように思いました。
柔らかめが好きなので、クタクタに野菜は煮ています。
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