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野菜たっぷりスープ餃子
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野菜たっぷりスープ餃子-レシピのメイン写真

野菜たっぷりスープ餃子

alldaycook
alldaycook @cook_40091625

冷蔵庫残り食材で簡単、時短!
このレシピの生い立ち
冷凍の餃子は、メニューやおかずに困った時に重宝するので、冷蔵庫にある野菜と何か出来ないかな・・・と思って考えました。食物繊維もとれて一石二鳥です。

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冷凍の餃子は、メニューやおかずに困った時に重宝するので、冷蔵庫にある野菜と何か出来ないかな・・・と思って考えました。食物繊維もとれて一石二鳥です。

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冷蔵庫残り食材で簡単、時短!
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冷凍の餃子は、メニューやおかずに困った時に重宝するので、冷蔵庫にある野菜と何か出来ないかな・・・と思って考えました。食物繊維もとれて一石二鳥です。

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材料

2人分
  • 人参(千切り) 1/3
  • 玉ねぎ 中1/2
  • 白菜 葉6枚
  • ガラスープ 大さじ2
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • 冷凍餃子 6個
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作り方

  1. 1

    人参は千切り、玉ねぎは繊維に沿ってスライス、白菜は3cmぐらいに切る。

    • 野菜たっぷりスープ餃子作り方1写真
  2. 2

    切った野菜をすべて鍋に入れて、野菜が隠れる程度の水を入れて、ひと煮立ちさせる。

    • 野菜たっぷりスープ餃子作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら、ガラスープを入れて、さらにひと煮立ちをします。野菜に火が通ったら、冷凍餃子を入れてさらにひと煮立ち。

  4. 4

    最後に盛り付け。
    ねぎを散らして出来上がり。

    • 野菜たっぷりスープ餃子作り方4写真

コツ・ポイント

葉物は、白菜がよく合うように思いました。
柔らかめが好きなので、クタクタに野菜は煮ています。

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alldaycook
alldaycook @cook_40091625
2012/09/04 08:15に公開
暖かい料理を作っても美味しい季節がきたので、好きな物を作っています。材料が決まっているので、レパートリーを増やすのに、クックパッドを参考にさせてもらっています。
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このレシピのキーワード

餃子 スープ 白菜 にんじん 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19388902
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