作り方
- 1
大根を1.5センチ幅に輪切りにし、面取りと隠し包丁をする。
- 2
鍋に水、塩、大根を入れて30分下茹でする。
- 3
鍋におでんつゆを作り下茹でした大根を入れて30分煮る
- 4
できれば鍋ごと氷水に付け10分ほど冷やすと味が染み込みます。
そのまま冷やして食べるときに温めてもOKでーす♪
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大根が一番、味がしみるのに時間がかかりますね。でも大丈夫。この方法ならすぐにおでんもできちゃいます。おまかせください。
その他のレシピ
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