フライパンにオリーブオイルを引き、薄切りにしたにんにくとタカの爪をいれて、馴染ませる。
（まだ火はかけない）

ソーセージを荒微塵にしてフライパンに入れる。

塩を入れた鍋にパスタを入れ、好みの硬さまで茹で上げる。
（パスタ投入時にフライパンに弱火で火をかける）

にんにくに色が付いてきたら中火にし、パスタの茹で汁及びコンソメスープの素を入れる。
（味は濃い目で）

茹で上がったパスタをフライパンの中に入れ、荒挽きコショウを振りながら絡める。

パスタを皿に盛り付け、フライパンに残ったソーセージなどを上に載せて出来上がり。