サンタさんの小さなケーキ
まくのうち @cook_40034358
ブラックココアのスポンジに
真っ白なチーズホイップをのせました♪
このレシピの生い立ち
差し入れや持ち寄り、ちょっと食べたい時に食べきりサイズのケーキも良いかな？と思って・・
サンタさんの小さなケーキ
ブラックココアのスポンジに
真っ白なチーズホイップをのせました♪
このレシピの生い立ち
差し入れや持ち寄り、ちょっと食べたい時に食べきりサイズのケーキも良いかな？と思って・・
アプリでひらく作り方
- 1
イチゴは洗ってヘタを取り、水気を切っておく。
卵、クリームチーズは常温に。 - 2
◇スポンジ◇ハンドミキサーで卵を泡立てる（必要なら湯煎にかける）途中で砂糖を２回に分けて加え、モッタリするまで泡立てる。
- 3
２に〇の粉を篩い入れ、ヘラで混ぜる。
ヘラを伝わせるようにしながら牛乳を少しずつ加え、丁寧に混ぜ合わせる。 - 4
カップの１/３くらいまで生地を流し入れて１８０度で１０分焼く。すぐ網に置き、乾燥を防ぐためビニールに入れる。
- 5
◇シロップ◇砂糖と水を合わせてチン。砂糖が溶ければＯＫ。粗熱がとれたら洋酒を加え、完全に冷ます。
- 6
◇クリーム◇クリームチーズを練って洋酒を加える。別のボウルにホイップクリームと砂糖を入れて６分立てくらいにホイップする。
- 7
ホイップクリームにクリームチーズを加え混ぜる※すぐに固くなるので混ぜすぎないよう気をつける。絞り出し袋に入れる。
- 8
４のスポンジに５のシロップを打ち、苺をのせる。苺を隠すように７のクリームを絞る。
-
- 9
ナニをのせる？
相談中。。 -
- 10
オレオ！・・だけ？
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- 11
イチゴ？いいね～♪
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- 12
イチゴ刻んじゃう？
-
- 13
真横からも見て～♪
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- 14
クリアタイプの耐熱マフィンカップ使用（ダイソー）
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コツ・ポイント
フルーツは好みの物で。 ココアは普通のココアでも。。
米粉は薄力粉で代用可能ですが、その場合は牛乳よりサラダ油の方がいいかもしれません。
つくれぽ
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