材料を用意します。バナナは1.5本のうち、1本は飾り用に5〜7ミリの輪切り。0.5本は混ぜ込み用に細かくカット。

クルミはフライパンで軽くから炒りしておきます。
その後適当な大きさに切っておきます。

バターは耐熱容器に入れて、レンジで40秒〜50秒くらいチンして溶かします。
そこに砂糖を加えて泡立て器で混ぜます。

こんな感じです。
※この手前でオーブンを予熱しておいて下さいね。

次にホットケーキミックスと、卵、牛乳、そして混ぜ込み用のバナナを投入し、粉がなくなるまで混ぜます。

さらにココアパウダーとクルミを入れ混ぜます。

全ての材料を入れ混ぜ終えた所。
これをパウンドケーキ型に流し込んでいきます。

上に飾り用のバナナを並べて、180度のオーブンで35分〜40分くらい焼きます。

竹串を刺して何もついてこなければ完成！

中はこんな感じです★