ボールに卵を割りいれマヨネーズを入れて軽く混ぜる。マヨネーズは混ざりきりません、熱で溶けるので大丈夫です。

４-５センチに切ったニラをごま油で炒めて塩コショウで味付ける。

卵を流しいれてチーズを入れる（火はちょっと強める）軽く混ぜまとめる。

お好みでしょうゆをかけてください。割いたカニカマをプラスしてもおいしかったです。

鶏そぼろが少しだけ余っていたので３の過程で入れたらとても美味しかったです。