米は洗ってザルに上げ、30分程水気を切っておきます。

ひじきをぬるま湯で20分程置いて戻します。(10倍位にふくらみます)

にんじん・こんにゃく・薄揚げを、食べやすい大きさに切ります。

【1】にだし汁 と※の調味料を入れます。

【4】に、☆の具材をすべて入れて、軽く混ぜ合わせ、20分程おいて味をしみ込ませてから炊きます。

炊けたら、軽く混ぜ合わせ、少し蒸らしておきます。茶碗によそい、ごまを振りかければ出来上がり❤