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パニール(インドの手作りカテージチーズ)
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パニール(インドの手作りカテージチーズ)-レシピのメイン写真

パニール(インドの手作りカテージチーズ)

海ホタル
海ホタル @cook_40072096

コーヒーのペーパーフィルターを使えばカンタンです。美味しいのでぜひ手作りしてみて下さい。
このレシピの生い立ち
テレビ番組でやっていたレシピだと、ガーゼを洗うのが面倒くさいのでコーヒーのフィルターを使うようにしました。また量が多すぎてコーヒーのフィルターに入りきらなかったので、分量を調整しました。

コーヒーのペーパーフィルターを使えばカンタンです。美味しいのでぜひ手作りしてみて下さい。
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テレビ番組でやっていたレシピだと、ガーゼを洗うのが面倒くさいのでコーヒーのフィルターを使うようにしました。また量が多すぎてコーヒーのフィルターに入りきらなかったので、分量を調整しました。

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パニール(インドの手作りカテージチーズ)

海ホタル
海ホタル @cook_40072096

コーヒーのペーパーフィルターを使えばカンタンです。美味しいのでぜひ手作りしてみて下さい。
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テレビ番組でやっていたレシピだと、ガーゼを洗うのが面倒くさいのでコーヒーのフィルターを使うようにしました。また量が多すぎてコーヒーのフィルターに入りきらなかったので、分量を調整しました。

コーヒーのペーパーフィルターを使えばカンタンです。美味しいのでぜひ手作りしてみて下さい。
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材料

  • 牛乳 500ml
  • 生クリーム 100ml
  • 米酢 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    牛乳と生クリームと塩を火にかけ、沸騰させる。

  2. 2

    火を止めて酢を入れて分離させる。

  3. 3

    2をコーヒーのペーパーフィルターを使って濾す。スプーンでかき混ぜながら。

  4. 4

    1時間放置して完成

コツ・ポイント

カレーはもちろん、はちみつと合わせても美味しいです。

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海ホタル
海ホタル @cook_40072096
2012/07/22 13:48に公開
得意ジャンルはスピード料理!手を抜くためならどんな苦労も厭わないです。
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このレシピのキーワード

生クリーム 牛乳

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