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茄子の煮びたし
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茄子の煮びたし-レシピのメイン写真

茄子の煮びたし

saori0127
saori0127 @cook_40237759

おいしいー茄子の煮びたし。
このレシピの生い立ち
祖母・母が作ってくれていた大好きな煮びたしのレシピです。

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茄子の煮びたし

saori0127
saori0127 @cook_40237759

おいしいー茄子の煮びたし。
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材料

  • 茄子 4本
  • ★唐辛子(輪切り) 1本
  • ★だし汁 150cc
  • ★みりん 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    茄子のヘタを取って8本ほどすじを入れる。

  2. 2

    1を5分ほど水にさらし、絞る。

  3. 3

    ★を鍋に入れて混ぜ、2を入れたら落し蓋をして約20~30分弱火にかける。

  4. 4

    冷蔵庫で冷やして出来上がり。

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saori0127
saori0127 @cook_40237759
2012/07/27 05:54に公開

このレシピのキーワード

煮物 なす トウガラシ

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