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すいかの皮のお漬け物
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すいかの皮のお漬け物-レシピのメイン写真

すいかの皮のお漬け物

ぷくっとぷくまる
ぷくっとぷくまる @cook_40045303

夏といえばスイカ!スイカを食べると必ず出てくる皮。捨てないで~お漬け物にすると美味しいよ☆
このレシピの生い立ち
母が作ってくれるすいかの皮のぬか漬けが好きでした。うちにはぬか床はないので、昆布茶を使ったお漬け物にしました。

夏といえばスイカ!スイカを食べると必ず出てくる皮。捨てないで~お漬け物にすると美味しいよ☆
このレシピの生い立ち
母が作ってくれるすいかの皮のぬか漬けが好きでした。うちにはぬか床はないので、昆布茶を使ったお漬け物にしました。

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すいかの皮のお漬け物

ぷくっとぷくまる
ぷくっとぷくまる @cook_40045303

夏といえばスイカ!スイカを食べると必ず出てくる皮。捨てないで~お漬け物にすると美味しいよ☆
このレシピの生い立ち
母が作ってくれるすいかの皮のぬか漬けが好きでした。うちにはぬか床はないので、昆布茶を使ったお漬け物にしました。

夏といえばスイカ!スイカを食べると必ず出てくる皮。捨てないで~お漬け物にすると美味しいよ☆
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母が作ってくれるすいかの皮のぬか漬けが好きでした。うちにはぬか床はないので、昆布茶を使ったお漬け物にしました。

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材料

  • ●昆布茶 小さじ2
  • すいかの皮 1/8個分
  • ●塩 小さじ1/4
  • ●出し昆布 2cm×10cm
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作り方

  1. 1

    ●の出し昆布ははさみで細く切ります。

  2. 2

    すいかの皮の一番外側を剥きます。赤い部分(実)から適度な甘みが出るので、ぜひ残しておきましょう。

    • すいかの皮のお漬け物作り方2写真
  3. 3

    お好みの大きさに切って、ビニール袋に入れ、●を全て入れて外から揉みます。冷蔵庫に入れます。

    • すいかの皮のお漬け物作り方3写真
  4. 4

    1時間後くらいから食べられます。

    • すいかの皮のお漬け物作り方4写真
  5. 5

    味見して塩からかったら水洗いしてください。

  6. 6

    味が薄かったら、お塩か醤油をかけてください。

コツ・ポイント

皮をお漬け物にするときは、すいかに直接かぶりつかずに包丁で皮と実を切り離して実を食べた方が衛生的です☆

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ぷくっとぷくまる
ぷくっとぷくまる @cook_40045303
2011/07/01 14:23に公開
♡第2期レシピエール♡(任務終了)いつも沢山のつくれぽありがとうございます!(^^)!「まごわ(は)やさしい」ご存じですか? ま:豆類 ご:ごま わ:わかめ等の海藻 や:野菜 さ:魚 し:しいたけ等のきのこ い:いも類※時々レシピ見直し、削除を行っています。
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このレシピのキーワード

つけもの こぶ茶 すいか

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