バナナ１本は皮をむいてざく切り、ボールに入れてフォークで良く潰しペースト状に。

バナナペーストにレモン汁を加えて混ぜる。

さらに、卵１個を溶いて加え、混ぜる。

ホットケーキミックスを加えて混ぜ、牛乳50ccも加える。

よく混ざったら、生地をアルミカップに大さじ２（カップの半分くらいまで）づつ分ける。

※８個分とありますが、アルミカップの大きさにより個数は変わる。カップの半分くらいまで、生地を入れればOK。

もう１本のバナナを輪切りにして、生地にのせる。

グリルを２分ほど空焼きし（下の皿に水を張るのを忘れずに）暖まったらカップを並べていれる。

中火で３分ほど焼き、様子をみる。焦げを確認し、もう一度３分焼いて表面に焼き色が着いたら全体にアルミホイルをかける。

また３分焼いて、様子をみて、竹串をさしてみる。生地が着いて来なければ、焼き上がり。

表面にもう少し焼き色を着けたい場合は、２分ほど焼く。