蟹缶と白菜のあんかけ
QOO＆SKY @cook_40138464
パパっと出来るし、ご飯や麺類の上に乗せるなど…応用もきくので良かったら作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
旬の白菜、頂いたはいいけど鍋などレパートリーがイマイチ少ない…。で、家にあるものをごそごそと物色したら蟹缶があったので、とろみを付けてあんかけに!!
蟹缶と白菜のあんかけ
パパっと出来るし、ご飯や麺類の上に乗せるなど…応用もきくので良かったら作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
旬の白菜、頂いたはいいけど鍋などレパートリーがイマイチ少ない…。で、家にあるものをごそごそと物色したら蟹缶があったので、とろみを付けてあんかけに!!
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は芯と葉に分けて芯は細めの短冊切りにし、葉は適当な大きさにざく切りにする。
- 2
人参は千切り。三重なばなは長ネギは小口切り。コーンは水を切っておく。
- 3
フライパンにごま油を熱し、白菜の芯を炒める。少し火が通ったら白菜の葉以外のお野菜投入してさらに炒める。
- 4
野菜に火が通ったら白菜の葉と蟹缶(少し水を切る)を入れてさっと炒めて軽く塩こしょうしてコンソメスープで味付けする。
- 5
最後に水溶き片栗粉を入れてとろみが付いたら出来上がり。
コツ・ポイント
炒める時に白菜から十分に水分が出ますが、もし足りなければ水を足して下さい。今回は白菜から出た水分だけで水は足してません。味付けはコンソメスープの素でしましたが、見た目中華なのであれば中華スープの素で作っても美味しいと思います!!
つくれぽ
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