キャベツは千切りに。フライパンに豚バラ(豚の薄切りならなんでもOK)をフライパンに敷きます。隙間がすこし開くくらいで。

両面焼いて塩コショウ。そのうちに卵を解きほぐしておきます。肉の色が変わったら卵を流し入れます。特にかき混ぜる必要なし！

お皿に千切りキャベツをセッティング。フライパンの卵をフライ返しでうまーくひっくり返します。半熟お好みの方はそのまま。

キャベツの上に卵をのっけます。お好みソースとマヨネーズをかけたいだけかけたら出来上がり♪