鶏と里芋の味噌炒め

鶏と里芋の味噌炒め-レシピのメイン写真

鶏と里芋の味噌炒め

無量庵ＵＫＩ @cook_85028460

ご飯のおかずに合います。
このレシピの生い立ち
鶏と里芋のほっこりした味を楽しみたくて作ってみたのがこれ。詳しく↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2015_15.htm

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材料

２人分

里芋小８個
鶏胸肉１羽分
サラダオイル少々
味噌・醤油・オイスターソース適量

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作り方

1

里芋は皮を剥き一口大に切り電子レンジでチンする
2

鶏も一口大に切る
3

熱したフライパンにサラダオイルを入れ鶏を入れて炒める
4

鶏の片面に焦げ目が付いたら里芋を入れて炒める
5

鶏を裏返してもう片面も焼く
6

そこに味噌・醤油・オイスターソースを入れて煮る

コツ・ポイント

炒めるというより煮炒めに近いです。

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無量庵ＵＫＩ @cook_85028460

2015/12/10 22:28に公開

「食の原点を見つめ直そう」をテーマになりわいではない農業（野菜作り）と漁業（釣り）を実践・思索しています。もちろん、収穫して料理して食べるがモットーです。http://muryouan.anaina.net/

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このレシピのキーワード

炒めもの里芋味噌鶏胸肉

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