しっとり☆マドレーヌ♪
PRIT・PRIT @cook_40051961
時間が経っても、しっとりです♪
このレシピの生い立ち
時間が経っても、しっとり感が持続するマドレーヌを作りたくて、レシピを試行錯誤して作りました♪
しっとり☆マドレーヌ♪
時間が経っても、しっとりです♪
このレシピの生い立ち
時間が経っても、しっとり感が持続するマドレーヌを作りたくて、レシピを試行錯誤して作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
粉類は、ふるっておく。バターは、鍋で火にかけて溶かしておく。
- 2
ボウルに、溶いた卵と砂糖を入れて混ぜる。そこに、ふるった粉類を入れて混ぜ、溶かしたバター、も入れて混ぜる。
- 3
②に、バニラエッセンスを入れて、混ぜて、冷蔵庫で３０分以上生地を休ませてあげる。
- 4
マドレーヌの型に、分量外のバターを塗って、小麦粉をはたいておく。
- 5
休ませた生地を冷蔵庫から出して、よく混ぜて、④の型に流して、１８０度で余熱したオーブンで２０分焼く。
-
コツ・ポイント
アーモンドパウダーが無い場合は、小麦粉１００ｇでも構いません。ただ、その場合・・・しっとり感が少し損なわれるので、アーモンドパウダーを入れる事をお勧めします！
つくれぽ
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