油揚げは熱湯でさっと油抜きをします。
ねぎみそは全部混ぜ合わせておきます。

油揚げをまな板の上にのせ、はしを上下に数回転がして袋状にしやすくします。

油揚げを横半分に切って袋状にしたら、
中に具を詰めてはみ出すようなら爪楊枝で止めます。

アルミホイルに乗せてトースターでこんがり焼いて出来上がり。（魚焼き器でもOK！）