フライパンに☆を入れ、弱火で沸騰させる。

次にかつおの厚削りを食べ易い大きさに裂き、フライパンに投入したら、中火〜強火で煮詰める。

水気が少なくなってきたらいりごまを入れ、最後まで煮詰めたら完成です。