クリームチーズとクランベリーのマフィン
まき～こ @cook_40112072
コストコのパンケーキミックスを使用した万能簡単マフィンの応用編！ホットケーキミックスの場合は砂糖をお好みで減らしてね♪
このレシピの生い立ち
体力仕事の夫に持たせるおやつのバリエーションを増やすために、新たに考えました。といっても毎回このマフィンシリーズばかりですが(笑) クランベリーの酸味が疲れを癒やし、チーズのコクが満腹感を与えてくれる気がします(^^)
クリームチーズとクランベリーのマフィン
コストコのパンケーキミックスを使用した万能簡単マフィンの応用編！ホットケーキミックスの場合は砂糖をお好みで減らしてね♪
このレシピの生い立ち
体力仕事の夫に持たせるおやつのバリエーションを増やすために、新たに考えました。といっても毎回このマフィンシリーズばかりですが(笑) クランベリーの酸味が疲れを癒やし、チーズのコクが満腹感を与えてくれる気がします(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを170℃に温めておきます。クリームチーズは6等分に切っておきます。(約１センチ角になります)
- 2
卵、牛乳、砂糖、サラダ油を泡立て器でムラがなくなるまで混ぜます。泡立てる必要はありません！
- 3
2にパンケーキミックスを加え、ゴムベラでさっくり混ぜます。粉っぽさが若干残ってる時点でクランベリーも加えます。
- 4
カップにスプーンなどで生地を入れ、1のクリームチーズを埋め込みます。1でオーブンで20分焼いたら出来上がり！
- 5
コツ・ポイント
コツやポイントはありません！とにかく簡単でスピーディーに作れます♪今回はkiriの18グラムの個包装タイプのクリームチーズを6等分して作りました。
つくれぽ
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