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失敗しらずのカルボナーラ
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失敗しらずのカルボナーラ-レシピのメイン写真

失敗しらずのカルボナーラ

優菜ママ
優菜ママ @cook_40098454

だまの心配なんてありません。
うちでは主人でも作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
最後にどうしてもだまになってしまうのを改善したくて考えました。

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材料

2人分
  • パスタ 160g
  • 厚切りベーコン 50g
  • シメジ 1パック
  • 生クリーム 200ml
  • 卵黄 2つ
  • 粉チーズ 50g
  • 粗びき塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    生クリームと卵、粉チーズを常温に戻しておく。

  2. 2

    パスタをたっぷりのお湯でゆがく。

  3. 3

    ベーコンとしめじをいためる。

  4. 4

    生クリームと卵、粉チーズをボールに混ぜてパスタを湯がいているなべの上の蒸気で少し温める。

  5. 5

    茹で上がったらボールにパスタと炒めた具財を入れて混ぜる。

  6. 6

    塩コショウで好みに味付けしたらお皿にもりつけてできあがり。

コツ・ポイント

常温に戻しておくとクリームが冷たくなくていいです。

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優菜ママ
優菜ママ @cook_40098454
2009/12/12 11:41に公開
おいしい料理いっぱい作るぞ!!
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このレシピのキーワード

カルボナーラ シメジ パスタ 生クリーム 卵黄 厚切りベーコン

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