絶対簡単！おいしい豚肉とニンニクの芽炒め
r_ramy @cook_40098723
道具はビニール袋とキッチンばさみとトング。初心者でも簡単ラクラク！
このレシピの生い立ち
ニンニクの芽をシンプルに食べたかったので。
キッチンばさみとトングがあると便利です。
絶対簡単！おいしい豚肉とニンニクの芽炒め
道具はビニール袋とキッチンばさみとトング。初心者でも簡単ラクラク！
このレシピの生い立ち
ニンニクの芽をシンプルに食べたかったので。
キッチンばさみとトングがあると便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に豚こま切れ肉と★を入れて30回ほどモミモミします。
- 2
薄皮を剥いたニンニクの芽を手で3cmほどに折っていきます。
- 3
フライパンに豚こま切れ肉を広げてから火をつけます。テフロンなら油を敷かなくてもOK。スペースが足りず余った肉は一旦放置。
- 4
肉が焼けてきてスペースが空いてきたら残りの肉を入れまます。
- 5
肉が焼けたら火を止めて、トングで持ち上げキッチンばさみで食べやすい大きさにカット。
- 6
ニンニクの芽を加えて2〜3分炒めます。味見をして薄いようなら塩で調整を。お好みでこしょうを振って完成！
コツ・ポイント
ニンニクの芽の薄皮は、さっと湯通し(30秒くらい)して氷水につけるか、冷凍して半解凍で剥きやすくなります。
新鮮であれば剥かなくても大丈夫だと思います。
ニンニクの芽を投入後、肉からの脂だけでは焦げつくようであればオイルを足してください。
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