ブロッコリーと里芋のダブルチーズ和え

Name: ブロッコリーと里芋のダブルチーズ和え
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 50g; 里芋 小6個(正味70gくらい); ベーコン 30g; 白ネギ（みじん切り） 大さじ1; にんにく（みじん切り） 1かけ分; ○クリームチーズ（1cm角くらいにちぎる） 18g; ○粉チーズ 大さじ1; ○白ねりごま 小さじ1; ○クレイジーソルト 少々; ○塩・粗挽きコショウ 各少々; ○レモン汁 小さじ1/2

iam樹 @cook_40038457

ねっとり里芋にはクリームチーズ、ブロッコリーには粉チーズを♪　それぞれのチーズが素材によく絡まって旨さ倍増です☆
このレシピの生い立ち
ねっとりとした食感の里芋に、ねっとり同士のクリームチーズを合わせてみました。また、ブロッコリーに絡みやすいように粉チーズも加えたので『ダブルチーズ』というわけです。

ブロッコリーと里芋のダブルチーズ和え

iam樹 @cook_40038457

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材料

２人分

ブロッコリー 50g
里芋小6個(正味70gくらい)
ベーコン 30g
白ネギ（みじん切り）大さじ1
にんにく（みじん切り） 1かけ分
○クリームチーズ（1cm角くらいにちぎる） 18g
○粉チーズ大さじ1
○白ねりごま小さじ1
○クレイジーソルト少々
○塩・粗挽きコショウ各少々
○レモン汁小さじ1/2

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作り方

1

ブロッコリーは小房に分けてサッと茹でるかレンジ加熱で火を通す。
2

里芋は皮付きのまま水に濡らしてラップでくるみ、レンジで約3分（調整して下さい）加熱する。竹串で刺してスッと通ればOK。
3

②の里芋の皮をむき、2～3つに手で粗く割ってボウルに入れる。①のブロッコリーも加える。
4

フライパンを熱し、弱火にして油をひかずにベーコン・白ネギ・ニンニクを炒める。ベーコンがカリカリになったら③に加える。
5

材料が入ったボウルに○を加える。全体をざっと混ぜ合わせて出来上がり♪

コツ・ポイント

塩はチーズの塩気に合わせて加減してくださいね。

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つくれぽ

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iam樹 @cook_40038457

2009/12/08 23:29に公開

2023.9ブログお引越ししました。 https://iamitsuki.livedoor.blog/できるだけ野菜をたくさん食べられるような食卓を目指しています。 …でも飲んべえ夫婦ゆえ、お酒の肴系のお料理が多いかも!?(^^;) コメント欄は只今多忙につき閉じさせていただいています。また、つくれぽを下さった皆様、お礼に伺えず申し訳ありません…本当にありがとうございます☆

このレシピのキーワード

里芋ベーコンブロッコリーにんにくクリームチーズ長ネギ

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