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カリッ！もちっ！タコたっぷりチヂミ
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カリッ！もちっ！タコたっぷりチヂミ-レシピのメイン写真

カリッ！もちっ！タコたっぷりチヂミ

ちきぽん
ちきぽん @cook_40044223

たっぷり入ったタコの香りが香ばしい。中は玉ねぎで甘くてもちもち。外はカリカリのチヂミです♪
このレシピの生い立ち
冷凍の茹でだこを活用しようと考えました。

たっぷり入ったタコの香りが香ばしい。中は玉ねぎで甘くてもちもち。外はカリカリのチヂミです♪
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冷凍の茹でだこを活用しようと考えました。

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カリッ！もちっ！タコたっぷりチヂミ

ちきぽん
ちきぽん @cook_40044223

たっぷり入ったタコの香りが香ばしい。中は玉ねぎで甘くてもちもち。外はカリカリのチヂミです♪
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たっぷり入ったタコの香りが香ばしい。中は玉ねぎで甘くてもちもち。外はカリカリのチヂミです♪
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材料

2枚分
  • 茹でタコ 100グラム
  • 玉ねぎ(小) 2個
  • 小麦粉(薄力粉) 50グラム
  • 片栗粉 30グラム
  • 水 150cc
  • ごま油(仕上げ用) 大さじ2(1枚につき)
  • ＜たれ＞
  • 白ねぎ(みじん切り) 1/2本
  • 酢 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • コチュジャン 大さじ1/2
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    たこは薄くそぎ切り、玉ねぎはスライサーでスライスして小麦粉、片栗粉、水とよく混ぜ合わせる。

    • カリッ！もちっ！タコたっぷりチヂミ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をひいて両面を中火で焼く。

    • カリッ！もちっ！タコたっぷりチヂミ作り方2写真
  3. 3

    中に火が通ったらごま油を端から流し、強火でこんがり両面を揚げ焼きして焼き色を付ける。

    • カリッ！もちっ！タコたっぷりチヂミ作り方3写真
  4. 4

    たれの材料をよく混ぜ合わせ、チヂミにつけて召し上がれ～♪

    • カリッ！もちっ！タコたっぷりチヂミ作り方4写真

コツ・ポイント

最後はごま油で揚げ焼きに近い要領でこんがり仕上げます。焼きたてカリカリのうちにどうぞ♪

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ちきぽん
ちきぽん @cook_40044223
2012/09/03 06:52に公開
初めまして、ちきぽんです^^*身体と心が元気になるレシピ作りを心がけています。いつもつくれぽをありがとうございます。著書「毎日続けるやせるサラダごはん」「ちきぽんの朝ラクべんとう」ブログ https://kcina.jp/blog/お気軽に覗いてみてくださいね♪
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このレシピのキーワード

ちぢみ 片栗粉 ゆでダコ 薄力粉 コチュジャン 小麦粉 玉ねぎ 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19393575
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