オーブンを180℃に余熱。型にマーガリン（分量外）を薄く塗っておく。薄力粉、ココア、ベーキングPを合わせてふっておく。

ボールにマーガリンと砂糖を入れて混ぜ、卵とラム酒も加えて混ぜる。ふっておいた粉モノを加え、さっくりと混ぜ合わせる。

２に栗の甘露煮を入れてざっと合わせる。（栗はお好みの大きさにしておく。）
栗が均等になるように型に流し入れる。

台に2回程トントンして空気を抜いてから、オーブンへ。25分焼く。