作り方
- 1
とうもろこしの皮をむいて、カラカラになるまで1か月ほど陰干しします。
- 2
カラカラになった実をむしり、フライパンで炒ります。
- 3
しばらくするとポンポンとはじけ始めます。
音がしなくなったら出来上がり。 - 4
10分ほど煮出すと、ほんのり色がついた、香ばしいコーン茶になります。
コツ・ポイント
できあがったもろこし茶をミルで荒く砕き、お茶パックに入れたものにお湯をそそいでもOK。でも煮出したほうがおいしいです。
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