生地はいつもの様に手ゴネにこだわり、二次発酵前の成形にこだわってみた。

4っつに分割して二次発酵
上に溶き卵を塗るのだがいつも余る。
だからプリンを焼いた。

こんな感じね( 笑 )

今日は40度で45分二次発酵したら210度で35分
出来上がり( 笑 )

やっぱり(*´艸`*)ｳｼｼ

厚切りしなきゃね(*˘︶˘*).｡.:*♡