棒タイプのカニカマなら、2〜3等分に切り、良く解す。仕上げ用に、少し分けておく。

ポン酢にかぼすを絞り入れて、めかぶと合え、カニカマを混ぜる。

小鉢に盛り付け、仕上げに小量のカニカマを載せる。