簡単絶品・万能バターケチャップソース
ペチペチペーチ @cook_40127611
トマトケチャップの水分を飛ばしてバターを加えるので、コクのある調理ソースが出来上がります♪
このレシピの生い立ち
父から教わったレシピをアレンジ（コンソメスープの素と白だしをプラス）しました。
簡単絶品・万能バターケチャップソース
トマトケチャップの水分を飛ばしてバターを加えるので、コクのある調理ソースが出来上がります♪
このレシピの生い立ち
父から教わったレシピをアレンジ（コンソメスープの素と白だしをプラス）しました。
作り方
- 1
玉葱をみじん切りにする。ニンニクをみじん切りにする。
- 2
1の玉葱を耐熱皿に入れて、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ（600W）に2分ほどかける。
- 3
フライパンを中火で温めて、バターを入れ、1のニンニクを炒め、香りがたったところで、カレー粉を入れ、2の玉葱を炒める。
- 4
3のフライパンに、水（200cc）.、ローリエと◆の調味料を入れて、半量になるまで煮詰める。
- 5
4のフライパンにトマトケチャップを入れ、カップについたケチャップは水（50cc）を入れて溶かして流し入れる。
- 6
5のフライパンを煮詰めて、とろみがついて、ボコボコと泡が出るくらいになったら（約半量になったら）出来上がり♪
- 7
火を止めてから、最後に塩胡椒で味を整えてください。
- 8
調理例①＞ケチャップライス（レシピID：19405793）
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- 9
調理例②＞卵焼き風オムライス（レシピID：19551575）
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- 10
調理例③＞チーズケチャップドリア（レシピID：19538770）
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- 11
調理例④＞鶏肉チューリップのトマトソース焼き（レシピID：19400830）
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- 12
調理例⑤＞ビーフステーキとケチャップソース（レシピID：19396085）
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- 13
調理例⑥＞ツナのナポリタン（レシピID：19434280）
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コツ・ポイント
焦げ付かさせないように煮詰めることです。約半量は目安なので注意してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19394164
