シャキッ、シャキ♪の歯触りを楽しむ一品です。
このレシピの生い立ち
そうめんかぼちゃを一度に全部（一玉）ゆでておくと、①冷蔵庫の場所を取らない、②調理時間の短縮、といろいろ便利です。

酢の物も良いけど、たまには少しこってりと。