小松菜は茎の部分は細かくみじん切り。葉の部分はお子様に合わせた大きさで刻みます。茄子は皮をむいて角切りします。

灰汁がでるので、お水に少し浸して灰汁をぬいておきます。

小松菜・茄子・玉ねぎをお水５０ccで煮ていきます。状態をみてお水がたりなければ差し水してください。

お野菜が柔らかく煮たてば味噌で味付けして出来上がり。
お味噌はお子様にあわせて調節してください！