キッチンペーパーで水気をとり、ドレッシングをかけて20分くらい馴染ませます。

オリーブオイルを熱し、小麦粉をまぶした1を焼きます。初め弱火で蓋をし両面に火が通ったら中火で表面をカリッと焼きます。

今回はバルサミコドレッシングだったので、バルサミコ酢と粒マスタードを添えていただきました(^-^)/