ざく切りキャベツのコールスローサラダ♪
キャベツをざく切りしてレンジでチン♪超簡単で作り置きできるのが魅力の一品。おいしくて、ドンドン食べちゃう〜！！(^^)
このレシピの生い立ち
家庭菜園でできた採りたてのキャベツを使って作りました。
今回は作りやすい量にしていますが、この量だと一気に二人で食べきってしまうほど、どんどん食べちゃいます。笑
作り置きできるので、多めに作って冷蔵庫に♪
手軽に野菜が摂れる便利な一品です。
ざく切りキャベツのコールスローサラダ♪
キャベツをざく切りしてレンジでチン♪超簡単で作り置きできるのが魅力の一品。おいしくて、ドンドン食べちゃう〜！！(^^)
このレシピの生い立ち
家庭菜園でできた採りたてのキャベツを使って作りました。
今回は作りやすい量にしていますが、この量だと一気に二人で食べきってしまうほど、どんどん食べちゃいます。笑
作り置きできるので、多めに作って冷蔵庫に♪
手軽に野菜が摂れる便利な一品です。
作り方
- 1
キャベツはざく切りし、レンジで加熱します。
我が家のレンジでは
600ワットに下げて約5分でした。 -
- 2
しばらく置いて粗熱が取れたら、しっかり絞ります。
-
- 3
人参は細切りにします。
-
- 4
玉ねぎも細切りに。
私はこのまま使いますが、苦味が気になる方は、水に晒して下さいね。 -
- 5
セロリも細切りにします。
-
- 6
ドレッシングを作ります。
-
- 7
全ての材料を合わせ、塩、ブラックペッパーで味を整えます。
-
- 8
冷蔵庫に入れて、しばらく置いて味が馴染んだら出来上がり〜！！
-
- 9
★追記★
2015/12/27
カテゴリに掲載されました♪
認めてもらえてうれしいです。
ありがとうございました♡
コツ・ポイント
私は酸味がもっと効いている方が好きなのですが、レシピは控えめにしています。酢やマヨネーズの量はお好みで☆
オリーブオイルがない場合はサラダ油で◎
お好きなバランスでアレンジを♪
コーン缶を加えても自然な甘みがプラスされ、おいしいですよ☆
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